oral transition time 구강통과시간, 구강 운반 시간, 구강이동시간: 음식덩이가 저작되고 조절된 후에 자발적으로 삼키기 위해 혀가 움직이기 시작하는 순간부터 음식덩이의 머리 부분이 혀의 기저부와 아래턱의 아래경계가 교차하는 지점에 닿는 순간까지의 시간을 말한다.